香月茶（kaoluna tea)をリリースしました！

新規就農してから早１年半。
やっとこの日を迎えることができました。

１０年以上耕作放棄になっていた畑をお借りすることができ、
土作りから始めて試行錯誤しながら栽培してきました。
とは言うものの、私のできることは微々たることで、
吉野の土の中の微生物や豊かな動植物の生態系、蛍も飛び交う清らかな水、
山から吹き抜ける心地よい風など、豊かな自然の恵みのおかげで
植物たちは力強く美しく育ってくれました。

そのエネルギー溢れる和草やハーブ達を皆さまに感じていただきたくて
五感で味わうことのできるハーブティーという形にしました。
大切にしたのは、香りと美味しさと、フィトケミカルの効能、そして見た目。
香ってよし、飲んで美味しい、心身も整う、そして愛でて可愛いという
欲張りなお茶作りを目指しました。

それから、調合する植物達は１００％自社農園で栽培したものを
ということにもこだわりました。
kaoluna farmの和草やハーブは、すべてこの畑に自生していたものや
種から育てたもので、すべて同じ土のネットワークで繋がっています。
ですので、お茶として１つに調合した時に、それぞれの個性はありながらも、
親和性やシナジー効果が高いお茶だと感じています。

どれも妥協せずに、ひとつづつ愛情と手間暇をかけて
やっと自信を持ってお勧めできるお茶をリリースことができました。

ぜひ、これまでハーブティーを飲んでも続かなかったという方にも
一度お試しいただきたいと思っています。

皆さまの大切なお時間に寄り添うお茶となりましたら幸いです。

kaoluna farm  伊藤　香菜子